SÁNG THỨ BA NÀY, ĐỪNG ĂN BÁNH MÌ HỘI AN!

Vì bạn đã có 6000 bánh mì miễn phí từ thương hiệu Bánh mì Dì An - đứa “con” cùng cha khác nhà mới được khai sinh với đầy chiến lược của Bami Bread!

Thoạt nhìn, nếu chỉ quan sát bên ngoài, bạn sẽ dễ dàng nhầm lẫn “Bánh mì Dì An” và “Bánh mì Hội An”, cách bài trí tương đồng, đồng phục chung cũng như menu “tạm thời tương đồng”, vài bạn sẽ hơi tò mò, vậy Bami Bread “vẽ” ra cái này làm gì 🤔Dưới góc nhìn của mình, bước đi này mang nhiều ý nghĩa:

1. Sự lấn át và bành trướng thị trường
Hiện Bami Bread đã gần như “nắm được” phân khúc đồ ăn nhẹ nói riêng, là thương hiệu có tiếng trong các thương hiệu thực phẩm Việt nói chung.
Nhưng họ cũng hiểu: “Đứng yên tức là đang thụt lùi”, đặc biệt với sự nở rộ của phong trào start-up, một mô hình kinh doanh dù có hiệu quả nếu không có cải tiến tự khắc theo thời gian sẽ tụt lại phía sau. Với hơn 20 cửa hàng, volume hiện đã khá đủ, vậy còn thiếu cái gì?

Đó là “đột phá, mới mẻ, thu hút”, đánh vào tâm lý “thích cái mới” của bộ phận đông người tiêu dùng, việc tạo ra một thương hiệu mới sẽ gây được sự chú ý. Hơn nữa, thương hiệu mới chắc chắn sẽ đi kèm với sản phẩm mới (Theo nguồn tin nội bộ của mình, ít nhất là 1 loại đồ uống mới so với Bánh mì Hội An sẽ được bổ sung khi khai trương - các dự án khác vẫn rất khả thi và đang được nghiên cứu). Giờ đây, thay vì đến Bánh mì Hội An có thể ghé “Dì An” để “thử” một hương vị mới, một ý tưởng hẳn sẽ làm nhiều bạn trẻ hứng thú.

Mặc dù Bánh mì Hội An đã là thương hiệu rất nổi tiếng ở HN nhưng ở các tỉnh thành xung quanh - nó vẫn chưa hề “vươn xa”, và nếu như “Hội An” đôi khi quá cụ thể và làm người ta thấy “xa lạ” thì “Dì An” lại gần gũi và thân thương ❤️
Thậm chí, theo suy đoán của mình, nhiều khả năng các cơ sở Dì An với cách bài trí y hệt có thể được sử dụng làm “cơ sở thử nghiệm” và gây dựng danh tiếng còn sau này sẽ xác nhập vào Bánh mì Hội An - Dì An sẽ đi chơi xa :))

2. Đầu tư an toàn thử nghiệm dễ dàng ít rủi ro
Nếu như việc bổ sung một hương vị hay đồ uống mới vào Bánh mì Hội An - theo như quy luật của “chuỗi cửa hàng” - “Bất kỳ sản phẩm nào ở bất kỳ cửa hàng nào cũng phải tương đồng nhau” sẽ rất tốn kém cho hơn 20 chi nhánh.
Thì việc chỉ thử nghiệm ở 4 “chi nhánh phụ” vừa tận dụng được “tiếng” có sẵn mà lại hạn chế tối đa được nguy cơ rủi ro khi sản phẩm mới chưa được thành công - tối giản chi phí 👌.
Dù là vị bánh mới, đồ uống mới hay thậm chí là họ chuyển sang bán mĩ phẩm, thì việc chỉ giới hạn ở 4 cửa hàng mới sẽ chỉ thu hút đối tượng khách hàng thực sự “quan tâm” đến brand. Một mũi tên trúng 2 đích, vừa nhận được cmt chất lượng, vừa có những hạt nhân seeding hiệu quả 😮

Cảm thấy ấn tượng với vision của Bami Bread ❤️

500 ae nghĩ như thế nào? Liệu các cậu có định thử “ăn” Dì An không, hãy cmt bên dưới nhé :D