Quan niệm về sức khỏe mà mọi người hay lầm tưởng

Thời điểm ăn tối không ảnh nhiều đến quá trình giảm cân mà lượng calo nạp vào nhiều hay ít và lượng tiêu hao là bao nhiêu mới là yếu tố quyết định giảm cân. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn tối muộn mà vẫn giảm cân, miễn là lượng calo tiêu thụ không vượt quá nhu cầu cơ thể trong ngày.

Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn trứng sẽ không làm tăng lượng cholesterol lên đáng kể, nghĩa là ăn trứng sẽ không phải là nguyên nhân chính gây ra lượng mỡ máu cao và ảnh hưởng đến tim mạch.

Cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng nhiều đến lượng cholesterol trong máu như lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Tuy nhiên, đối với một số người có vấn đề về cholesterol, việc theo dõi lượng trứng tiêu thụ là điều cần thiết.

Không cần phải kiêng ăn quá khắt khe và cũng không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày từ 1 đến 2 quả trứng là vừa đủ, an toàn cho sức khỏe.

Quan niệm về cà rốt cải thiện thị lực xuất hiện trong Thế chiến thứ 2, khi nó được tuyên truyền rằng phi công Anh ăn cà rốt để có thể nhìn tốt trong bóng tối.

Mặc dù cà rốt giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe của mắt và giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt, nhưng nó không có khả năng cải thiện thị lực hay chữa các tật về mắt như cận thị.

Nếu nghĩ chăm chỉ ăn cà rốt mỗi ngày để mắt sáng như cú vọ hay ăn vào để chữa cận thị hay các tật về mắt thì không. Chẳng có gì thay đổi cả.

Việc ăn quá no, đặc biệt là nạp nhiều glucose, có thể làm giảm hiệu suất làm việc của não bộ. Khi mức glucose trong máu tăng đột ngột (glucose spike), nó có thể gây ra sự mất cân bằng trong lượng đường cung cấp cho não, dẫn đến giảm độ tập trung và hiệu quả làm việc. Việc duy trì mức đường huyết ổn định là quan trọng để não bộ hoạt động tốt.

Các bạn có thể tham khảo 1 video của một chuyên gia nói về tác động glucose lên cơ thể:

Ăn uống đầy đủ từ nguồn thực phẩm rau, củ, quả, thịt, cá hàng ngày cũng đã cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể rồi. Không cần thiết phải dung nạp hay bổ sung thêm nhiều lượng thuốc bổ khác trừ phi bạn được các chuyên gia và bác sĩ tư vấn cho các mục đích khác nhau như phát triển cơ bắp hay để chữa bệnh riêng.

Việc nạp dư thừa những dưỡng chất hay lạm dụng thuốc bổ có thể xuất phát từ quan niệm thừa còn hơn thiếu, không bổ ngang thì bổ dọc kiểu gì cũng bổ. Nhưng trên thực tế lạm dụng thuốc bổ gây ảnh hưởng suy yếu chức năng gan và thận vì chúng phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ lượng chất dư thừa.