Làm trong ngành F&B, mình thấy không phải tự nhiên người ta nói "thức uống bạn chọn thể hiện một phần con người của bạn". Đọc số liệu phân tích mình thấy:
Ở thị trường dưới 18 tuổi, các nhà sản xuất đầu tư vào những sản phẩm như nước ngọt, nước có gas, nhằm mang đến cho nhóm khách hàng này cảm giác được trải nghiệm, được bất ngờ khi uống, đánh đúng vào nhu cầu thích khám phá của họ.
Ở thị trường từ 18 đến 35 tuổi, tuy phân khúc khách hàng này rộng lớn với nhiều yêu cầu khác nhau, nhưng nhìn chung họ đều muốn tìm kiếm một sản phẩm nói lên chính xác nhu cầu của họ. Nghĩa là họ biết rất rõ mục tiêu sử dụng của mình, ví dụ uống để vui, uống để tỉnh táo tăng năng lượng, uống để chill, uống để giao tiếp, làm thân với nhau.
Ở thị trường từ 35 tuổi trở lên, họ bắt đầu quay về với những gì tự nhiên và bền vững, giống như nước uống hàng ngày. Lý do họ có xu hướng như vậy là vì cảm giác sức khỏe mình không được như trước nữa. Kỹ tính hơn trong ăn uống và đề cao sức khỏe hơn trải nghiệm.
Dĩ nhiên không phải ai cũng có sự chuyển dịch về khẩu vị và nhu cầu uống nước như trên, nhưng thị trường F&B hiện tại nói lên điều đó. Trong thói quen chi tiêu hàng ngày, phần lớn sẽ thoải mái trả tiền từ 50 - 100 ngàn cho một ly cafe, một cốc trà sữa hoặc 1 bữa nhậu rượu, còn chi khoảng 60,000 cho việc uống nước 1 tháng thì lập tức đưa ra phân tích, suy nghĩ.
Gút lại, điều sâu xa mình muốn nói đó là, nếu quan tâm đến sức khỏe, hãy chịu khó chi tiền mua nước uống hàng ngày nhiều hơn.
P.s vào miocen.com để đọc thêm thông tin của nước khoáng kiềm tự nhiên miocen mình cầm trong hình hoặc ib mình (đặt mua hoặc hỏi về sản phẩm cũng được)