Mật ong - Món quà của tạo hóa thiên nhiên

Từ trước đến nay mọi người có lẽ đã quá quen thuộc với một loại thực phẩm dinh dưỡng là mật ong nhưng liệu bạn có biết nó được tạo ra từ đâu không. Chắc chắn sẽ có khoảng hơn 50% người nghĩ rằng mật ong được sản xuất tại các nhà máy và thành phần của nó chủ yếu là đường tinh luyện, điều này đúng nhưng nó chỉ là một phần nhỏ mà thôi.

Trên thực tế, mật ong là một món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Nó được tạo ra nhờ vào sự chuyển hóa từ mật hoa bên trong dạ dày của các loài ong mật khi chúng hút mật từ nhiều loại hoa. Sau khi mật hoa đã chuyển hóa hoàn toàn thành mật ong, các ông thợ sẽ rời tổ rồi dùng cánh để quạt cho bay hơi nước có trong mật đến khi nó đạt độ bão hòa vừa đủ rồi niêm phong tổ lại.

Nhận thấy được những lợi ích tuyệt vời của mật ong mà người ta đã ứng dụng nó rất nhiều trong cuộc sống thường ngày từ việc cho vào trong món ăn cũng như là làm đẹp da y như những nguyên liệu khác. Theo quy định từ phía quốc gia Mỹ, mật ong là một sản phẩm thuần khiết nên không được phép cho bất kỳ chất gì vào để tránh gây kích ứng cho người sử dụng.

Lý do mà nhiều người lại ưa chuộng dùng mật ong nhiều đến thế ắt hẳn là do thành phần dinh dưỡng của vừa giúp chữa bệnh cũng như gia tăng sức đề kháng một cách nhanh chóng. Theo các chuyên gia phân tích, trong mật ong có chứa những thành phần như là cacbonhydrat, nước, vitamin, hỗn hợp các loại đường, chất chống oxy hóa, lượng calo,… 

Trong đó, thành phần cacbonhydrat chiếm đến 82,4%, gồm 2 thành phần chính đó là fructozơ (khoảng 38,5 %) và glucozơ (khoảng 31%).  Ngoài ra, mật ong còn chứa những thành phần khác như là mantozo, saccarozo cùng với hỗn hợp carbohydrate. Mật ong vốn có hương vị riêng biệt, ngọt dịu hơn đường mà trẻ nhỏ nào cũng có thể sử dụng được.

Phần lớn các vi sinh vật sẽ không thể nào sống trong mật ong vì nó có hoạt tính nước thấp khoảng 0,6% là cùng. Ngoài chứa đường, trong mật còn có 2% khoáng chất lẫn các vitamin thiết yếu tốt cho sức khỏe, nó bao gồm vitamin B2, B3, B6, B9, C cùng với khoáng chất hỗ trợ cho mọi hoạt động sống của tế bào là photpho, sắt, kẽm, canxi, magie. Tất nhiên là mật ong cũng chứa chất chống oxy hóa, kháng khuẩn nhưng với hàm lượng rất ít.

Nếu có thể so sánh giữa mật ong rừng tự nhiên so với những loại mật ong được sản xuất đại trà, hàng loạt thì bao giờ sản phẩm tự nhiên cũng được đánh giá cao hơn nhiều. Lý do đưa ra hết sức đơn giản là vì mật ong thiên nhiên sẽ được các ong mật lấy từ các loại hoa, còn với ong nuôi thì chúng chủ yếu ăn đường là chính.

Nhờ vậy mà khi cho ra thành phẩm là mật ong, độ ngọt của chúng sẽ có sự chênh lệch nhất định. Khi nếm thử bạn thấy mật ong được thu thập trong rừng tự nhiên sẽ có hậu chua ngọt và màu của nó khá là đậm, còn những loại mật ong giả hay công nghiệp lại có vị ngọt đường, màu nhạt và dễ bị loãng.

Nhưng dù sao thành phần này đã trở một phần không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi gia đình, chúng có nhiều giá trị và đem đến những tác dụng vượt cả sức tưởng tượng của bạn. Mật ong không chỉ được dùng để làm thức ăn, chữa bệnh mà nó còn được ứng dụng trong ngành làm đẹp từ xưa đến nay. Quả là nói không ngoa khi mật ong chính là một món quà vô giá mà thiên nhiên đã ban tặng.

Những hiệu quả của mật ong khiến cho sức khỏe của con người được cải thiện đáng kể, họ thường dùng nó để trị các bệnh như là:

Ít ai nghĩ rằng mật ong lại có thể giúp hạ đường huyết và khiến cho huyết áp của bạn luôn được duy trì ở mức ổn định. Nhờ vào sự kết hợp đến từ glucozơ và fructozơ mà thân nhiệt của bạn dần trở nên khỏe hơn, vốn chỉ số đường có thể bị tụt giảm nhưng chỉ cần ăn đồ ngọt tựa như mật ong thì tình trạng của bạn dần ổn định trở lại.

Vào những ngày có tiết trời se lạnh thì cổ họng của mỗi người thường dễ bị đau và dẫn đến hiện tượng ho nhiều hơn bình thường. Thay vì uống thuốc tây, bạn có thể lựa chọn giải pháp đơn giản hơn mà không tốn quá nhiều thời gian đó là uống trực tiếp 1 muỗng mật ong rừng còn không thì pha nó cùng với nước ấm.

Trường hợp trẻ nhỏ bị sốt cũng thế, bạn có thể dùng mật ong hấp cách thủ với tắc xong rồi cho trẻ uống tựa như siro thì tự khắc cơn sốt sẽ hạ đi đáng kể. Mỗi ngày cứ uống 2 lần thì cổ họng sẽ mau chóng dịu lại, cơn ho cũng giảm dần. Đây chính là một trong những phương thuốc bí truyền dân gian mà người xưa vẫn thường chỉ cho nhau.

Có thể bạn không tin nhưng mật ong lại có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư cũng như không làm cho nó phát sinh và lan rộng ra khắp cơ thể. Như đã nói trước đó nhiều lần loại thực phẩm này có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm cao hơn nữa nó còn chứa chất chống oxy hóa nên sẽ không có chuyện bạn bị bệnh ung thư nếu như mà bạn chịu khó dùng mật ong vào trong đời sống sinh hoạt thường ngày. 

Mọi bộ phận quan trọng trong cơ thể như là gan, phổi, tim đều được bảo vệ không cho các vi khuẩn, virus nào xâm nhập vào. Với người luôn lo sợ đến những vấn đề sức khỏe có thể xảy đến với mình thì bạn nên pha mật ong cùng với chanh, bột nghệ hoặc nước ấm để uống mỗi ngày.

Do có tính kháng khuẩn nên mật ong có thể chữa lành những vết bỏng và khiến cho vết thương đó không bị nhiễm trùng. Khi bị thương, phần da bên ngoài của bạn sẽ lập tức sưng đỏ lên nhưng chỉ cần bôi mật ong vào thì khoảng 10 phút sau vết thương đó đã không còn đỏ thậm chí bạn còn không cảm nhận đến sự đau rát.

Khi ăn các loại đồ ăn nhanh có chứa nhiều dầu mỡ cơ quan tiêu hóa của bạn sẽ ngay lập tức trở nên khó tiêu và gặp các vấn đề về đau bụng, tiêu chảy. Để giúp cho đường ruột hoạt động tốt hơn thì bạn có thể pha một một chút mật ong uống vào sáng sớm để làm ấm cơ thể.

Hơn nữa, mật ong sẽ loại bỏ những chất độc hại bên trong cơ thể ra bên ngoài. Những vi khuẩn không có lợi bám ký sinh vào các cơ quan ngay lập tức bị tiêu diệt, lúc này bạn sẽ thấy mình vô cùng tràn trề năng lượng và việc ăn uống khiến bụng cũng không còn khó chịu quá mức như trước.

Lượng calo thông thường có trong một thìa mật ong sẽ rơi vào khoảng 64 calo và nó đã trở thành một nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể hết sức vô giá. Những lúc quá bận rộn không có thời gian ăn uống, bạn có thể nạp thêm sinh lực đã bị thiếu hụt bằng mật ong pha với nước chanh. Nhờ vậy mà cho dù có hoạt động năng suất đến cỡ nào đi chăng nữa thì cơ thể của bạn đều không cảm thấy mệt mỏi.

Mật ong ngoài dùng để chữa bệnh ra thì nó còn được công nhận là thành phần không thể thiếu trong ngành làm đẹp, các hoạt chất của nó được chiết xuất vào những sản phẩm chăm sóc da cho phụ nữ:

Mật ong vốn được ca tụng là một sản phẩm có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu trong việc làm trắng sáng da một cách thần kỳ. Đối với những cô nàng nào có làn da ngăm, xỉn màu thì chỉ cần bạn chịu khó dùng sản phẩm có chiết xuất từ mật ong tự nhiên thì da của bạn sẽ nâng tone hơn. Đây là cách thức khiến da trắng hiệu quả mà bạn không cần phải dùng đến hỗn hợp các chất tẩy trắng hóa học.

Những ai lo ngại đến vấn đề da bị sần sùi, thô ráp mất nước vào những ngày đông thì chỉ cần bạn chịu khó tắm trắng cơ thể mình cùng với mật ong thì làn da sẽ nhanh chóng mềm mại hơn. Thêm nữa, các chất chống oxy hóa, vitamin C còn khiến da sáng khỏe từ sâu bên trong ngăn ngừa sự tấn công của ánh nắng mặt trời và quá trình lão hóa. 

Tuy là mật ong có vị ngọt nhưng nó lại cung cấp năng lượng cho cơ thể thay vì khiến bạn tăng cân. Cứ 100g mật ong thì ta thu nhận vào trong cơ thể tầm 249 calo. Nhiều người còn đề ra thực đơn ăn uống giảm cân của mình có sử dụng mật ong trong đó, họ chú trọng đến vấn đề về vóc dáng, thân hình cân đối và không hề muốn tích thêm mỡ, do đó việc giảm béo diễn ra hiệu quả nhờ có mật ong.

Kết luận, dưới góc nhìn cá nhân mật ong thật sự đem đến nhiều công dụng phong phú. Ít có nguyên liệu thiên nhiên nào lại vừa có khả năng chữa bệnh, tăng cường sức khỏe mà lại có khả năng làm đẹp như thế. Cũng hiểu vì sao giá của mật ong rừng thường đắt hơn so với thông thường, thứ bạn đang dùng hàng ngày chính là kiệt tác đáng giá của thiên nhiên.

1. https://medlatec.vn/tin-tuc/thanh-phan-dinh-duong-va-cong-dung-tuyet-voi-cua-mat-ong-s195-n18737

2. https://helloykhoa.com/cach-lam-trang-da-toan-than-bang-mat-ong/

3. https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/tac-dung-than-ky-cua-mat-ong-va-nhung-luu-y-khi-dung-mat-ong-1201371