Việc ăn thịt trên góc độ toàn cầu là một trong những hành động gây ô nhiễm môi trường nhất mà con người đang làm, cùng với khi thải từ công nghiệp và các phương tiện giao thông. Có thể bạn đã nghe đến việc ngành sản xuất thịt gây ra những tác động xấu tới nguồn đất, nguồn nước, tới khí hậu trái đất, tới hệ sinh thái và đặc biệt tới sức khỏe con người. Để sản xuất 1 cân thịt bò hơi người ta cần đến 7 cân thức ăn, với thịt lợn là 3 cân và với thịt gà là gần 2 cân. Vả lại lượng chất thải của ngành sản xuất thịt thải ra trên 15% lượng khí nhà kính nhân tạo, góp phần làm thủng tầng ô-dôn.
Việc chăn nuôi với quy mô lớn còn gây cực kỳ ảnh hưởng đến môi trường sống của con người, trực tiếp ảnh hưởng đến chúng ta. Những vụ xả chất thải ra sông, hay làm ô nhiễm nguồn nước, nguồn đất trong khu dân cư hay đơn giản là mùi hôi thối từ các trang trại gây ra cũng rất ảnh hưởng đến đời sống của những người dân quanh đó, gây ra các bệnh liên quan đến đường hô hấp như hen suyễn, khó thở, hay nặng hơn là những bệnh liên quan đến phổi như viêm hay ung thư do sống quá lâu trong môi trường đó.  Và những người phải chịu đựng những sự khó chịu từ mùi hôi, từ bệnh hen, từ ruồi nhặng bâu vào bát cơm đang ăn của họ thì sao? Liệu họ có hạnh phúc với những đồng tiền hỗ trợ ít ỏi (có thể không nhận được) từ những nhà máy không? Liệu bạn có tự cảm thấy ích kỷ khi chỉ vì thú vui ăn thịt mà ảnh hưởng tiêu cực đến mọi thứ xung quanh như vậy không?  Một sự thật nữa là, chúng ta thực ra không cần nhiều năng lượng đến thế, mà kể cả có thì, thực ra tất cả protein có trong thịt, đều xuất phát từ thực vật. Đúng thế, tất cả protein đều là từ thực vật, vì thế bạn không cần giết thêm một con lợn nào cũng có để sức để làm việc. Không chỉ thịt bò lợn, mà cả cá, trứng các loại và các sản phẩm từ sữa đều không thực sự cần thiết trong việc duy trì cơ thể của chúng ta. Bạn có biết sữa bò làm tăng nguy cơ ung thư vú, trứng gà có quá nhiều protein mà bạn chỉ cần ăn 1 quả trong vòng 1 tuần, hay trong thịt của cá có rất nhiều thủy ngân? Bạn có thực sự muốn đưa chúng vào cơ thể mình không? Cơ thể bạn có thực sự cần không?
Có vẻ chúng ta đang tự giết chết bản thân bằng việc cho vào cơ thể những thứ mà ta tưởng là dưỡng chất nhưng lại khiến ta cuộc sống của ta tồi hơn nhỉ. Qua thời kỳ dịch bệnh này, chúng ta phần nào cũng chú ý hơn đến sức khỏe của mình, và hoàn toàn có thể bắt đầu với việc ăn uống và sinh hoạt điều độ. Stay safe. Stay healthy.
(Hết)

Bài viết dựa trên bộ phim "What the heath?" do Netflix sản xuất. Một số thông tin bổ sung được mình cóp nhặt trên wikipedia và các nguồn khác.